Brötchen

🍞 Kategorie Brot & Gebäck: Brötchen Rezepte & Ideen für den Airfryer

Frische Brötchen aus dem Airfryer? Ja, das geht – und wie! 🌟 Der Duft von frisch gebackenem Brot am Morgen ist einfach unschlagbar, oder? Und das Beste daran: Du brauchst dafür nicht mal einen großen Backofen. Der Airfryer erledigt das blitzschnell, mit weniger Energieverbrauch und ohne langes Vorheizen. Perfekt für alle, die morgens keine Zeit (oder Geduld) haben, aber trotzdem nicht auf knusprige Brötchen verzichten wollen. 🥐✨

✅ Warum Brötchen aus dem Airfryer?

• ⚡ Schneller fertig – kein langes Vorheizen, einfach reinlegen und los!
• 🔋 Energiesparend – der kleine Ofen verbraucht deutlich weniger Strom als ein großer.
• 🥖 Knusprige Kruste – die heiße Luft sorgt für ein perfektes Außen- und Innenverhältnis.
• 🎭 Unzählige Varianten – von klassisch bis herzhaft oder süß, alles ist möglich!

🍽️ Rezepte für den Airfryer: Brötchen schnell & lecker

Hier bekommst du drei richtig geniale Rezepte, mit denen du Brötchen im Airfryer easy selbst backen kannst. 🥯🔥

🏡 1. Klassische Sonntagsbrötchen

🛒 Zutaten:

• 500 g Mehl (Type 550)
• 1 Päckchen Trockenhefe oder 1/2 Würfel Frischhefe
• 1 TL Zucker
• 1 TL Salz
• 300 ml lauwarmes Wasser
• 2 EL Öl

👩‍🍳 Zubereitung:

1. Hefe mit Zucker im lauwarmen Wasser auflösen und 5 Minuten stehen lassen.
2. Mehl und Salz in eine Schüssel geben, Hefewasser und Öl hinzufügen.
3. Alles gut verkneten, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
4. Den Teig abgedeckt ca. 60 Minuten gehen lassen, bis er schön aufgegangen ist.
5. In 6-8 Stücke teilen, Brötchen formen und nochmals 15 Minuten ruhen lassen.
6. Airfryer auf 180°C vorheizen und die Brötchen 10-12 Minuten goldbraun backen. 🏅

🧄🌿 2. Knoblauch-Kräuter-Brötchen

🛒 Zutaten:

• Grundteig aus dem Sonntagsbrötchen-Rezept
• 1 TL getrocknete Kräuter (z. B. Oregano, Thymian, Rosmarin)
• 1 Knoblauchzehe, gepresst
• 1 EL Olivenöl

👩‍🍳 Zubereitung:

1. Kräuter und Knoblauch direkt in den Teig einarbeiten.
2. Brötchen formen und ruhen lassen.
3. Vor dem Backen mit Olivenöl bepinseln – das gibt extra Aroma! 😍
4. Im Airfryer bei 180°C ca. 10-12 Minuten knusprig backen. 🌿🔥

🍯✨ 3. Süße Zimtbrötchen

🛒 Zutaten:

• 500 g Mehl
• 1 Päckchen Trockenhefe
• 250 ml lauwarme Milch
• 1 Ei
• 50 g Zucker
• 1 TL Zimt
• 50 g Butter, weich

👩‍🍳 Zubereitung:

1. Alle Zutaten gut verkneten und den Teig 60 Minuten gehen lassen.
2. Kleine Brötchen formen und mit Milch bestreichen.
3. Im Airfryer bei 170°C ca. 12 Minuten backen.
4. Für extra Süße: Mit Puderzucker bestäuben. 🍩✨

🎯 Tipps für die perfekten Airfryer-Brötchen

• 💦 Vor dem Backen mit etwas Wasser besprühen – das macht die Kruste noch besser!
• 📜 Backpapier nutzen, damit nichts anklebt.
• ♻️ Wenn dein Airfryer klein ist, einfach in mehreren Durchgängen backen.

Mit diesen Rezepten holst du dir das perfekte Frühstück auf den Tisch – knusprig, fluffig & unfassbar lecker! 🍞🔥 Hast du eigene Brötchen-Rezepte für den Airfryer? Dann verrat sie uns in den Kommentaren! 💬