Schnellantwort: Airfryer immer ausstecken & vollständig abkühlen, dann Korb & Schublade in warmem Spülwasser einweichen, mit weichem Schwamm reinigen, abtrocknen. Für das Heizelement Gerät auf ein weiches Tuch kopfüber stellen und mit weichem Schwamm/Medium-Bürste reinigen – keine Stahlwolle/Backofenspray. Teile gut trocknen, kurz leer laufen lassen, damit gelöste Reste in die Schublade fallen (nach Herstellerhinweisen).
Airfryer richtig reinigen: Schritt-für-Schritt, Profi-Tricks & Pannenvermeidung
Knusprig essen, wenig Fett – aber nur, wenn dein Airfryer sauber läuft. Hier findest du einen alltagstauglichen Plan für Tages-, Wochen- und Intensiv-Reinigungen – inklusive Heizelement, Geruchsmanagement, Antihaft-Pflege, „verbranntem“ Belag & Winterpausen-Tipps.
Redaktion Airfryer-Rezepte.com
Wir testen seit Jahren Airfryer-Rezepte, Pflege-Routinen & Zubehör im Alltag – mit Fokus auf einfache, sichere Abläufe, damit dein Gerät länger hält und Ergebnisse konstant knusprig bleiben.
Kennst du’s? Erst läuft alles top – und plötzlich riecht’s rauchig, die Pommes bräunen ungleich und im Korb klebt ein schmieriger Film. 99 % der Zeit ist das keine Geräte-Schwäche, sondern: Reinigung & Pflege.
Mit der richtigen Routine sparst du Zeit, schonst die Beschichtung und bekommst die immer-knusprig-ohne-Stress-Ergebnisse zurück.
⚡ Das Wichtigste in 30 Sekunden
- Täglich kurz: Krümel & Fettfilm direkt nach dem Abkühlen entfernen; Korb/Schublade kurz einweichen, weich abspülen, trocknen.
- Wöchentlich gründlich: Heizelement zugänglich machen (Gerät auf weiches Tuch kopfüber), sanft reinigen; hartnäckiges Fett mit Spülmittel + Natron-Paste.
- Niemals: Stahlwolle, Scheuermilch, Backofenspray auf Antihaftteilen – schädigt Beschichtungen.
- Geruch & Rauch: Fast immer Fett/Belag → gründliche Innenreinigung + kurz leer laufen lassen.
✅ Deine Basis-Routine (kurz, wöchentlich, intensiv)
Nach jedem Einsatz (5–7 Min): Ausstecken, abkühlen lassen. Krümel entsorgen, Korb & Schublade in warmem Spülwasser einweichen (2–10 Min), mit weichem Schwamm reinigen, abspülen, gut trocknen. Außen mit feuchtem Tuch abwischen.
Einmal pro Woche (10–15 Min): Heizelement zugänglich machen (siehe unten), Innenraum/Decke sanft säubern; Schienen/Fugen mit weicher Bürste/Zahnbürste. Bei Belag: Natron-Paste (2 TL Natron + 1 TL Wasser) punktuell auftragen, 10 Min wirken lassen, abwischen.
Monatlich „Intensiv“ (20–30 Min): Gitter, Schublade, Führungen, Oberseite des Innenraums gründlich entfetten. Gerät danach leer 3–5 Min aufheizen (ohne Essen), sodass gelöste Reste in die Schublade fallen – ausleeren, trocken nachwischen.
Warum das wichtig ist: Fett & Speisereste verkohlen beim nächsten Zyklus → bitterer Geschmack, Rauch, Geruch, ungleichmäßige Bräunung. Regelmäßige Pflege verhindert das und hält die Antihaftschicht fit.
🔥 Heizelement sicher reinigen (Hersteller-Vorgehen)
- Gerät ausstecken und komplett abkühlen lassen.
- Korb & Schublade/Innenwanne entnehmen.
- Ein weiches Tuch auf die Arbeitsfläche legen und den Airfryer vorsichtig kopfüber darauf stellen – so erreichst du das Heizelement bequem.
- Mit weichem Schwamm & warmem Wasser den Innenraum/Heizelementbereich abwischen; festsitzende Reste mit weicher bis mittlerer Bürste (keine Stahlbürste!) lösen.
- Aufrichten, Schublade einsetzen und das Gerät einige Minuten leer laufen lassen – gelöste Partikel fallen in die Schublade und lassen sich entsorgen.
Tipp: Bei Modellen mit Sichtfenster gelten ähnliche Schritte; schau ins Handbuch deines Modells (häufig sind Korb/Schublade spülmaschinengeeignet).
🧽 Eingebrannte Reste & braune Ränder: So wirst du sie los
Methode A – Warmes Spülwasser + Wartezeit
Schublade/Korb mit heißem Spülwasser füllen (oder vollständig bedecken), 10–20 Min einweichen. Mit weichem Schwamm abreiben, abspülen, trocknen. Bei Bedarf wiederholen.
Methode B – Natron-Paste (schonend, effektiv)
2 TL Natron + 1 TL Wasser zu Paste rühren, dünn auf Belag, 10 Min wirken lassen, mit weichem, feuchtem Schwamm abnehmen. Nicht auf trockener Beschichtung stark reiben.
Methode C – Zitrone-Dampf (gegen Geruch & Film)
Eine halbe Zitrone ausdrücken, Zitronenwasser in die Schublade geben (nur wenige Millimeter), 2–3 Min bei mittlerer Hitze laufen lassen, abkühlen, auswischen.
🛡️ Antihaft-Beschichtung: Schutz statt Stress
- Kein Metallbesteck, keine Scheuermittel, keine Stahlwolle; immer weiche Schwämme/Tücher.
- Bei beschichteten Teilen grundsätzlich nicht leer überhitzen und schonend reinigen – so vermeidest du Beschädigungen und verlängerst die Lebensdauer.
- Statt aggressiver Reiniger lieber Natron-Paste, warmes Spülwasser, weiche Bürsten.
- Wenn Beschichtung sichtbar beschädigt ist: Zubehörteil ersetzen – Sicherheits- & Hygienefrage.
🌬️ Gerüche & Rauchentwicklung: Ursachen & schnelle Lösungen
Häufigste Ursache sind Fettfilm & Krümel am Heizelement/Innenraum. Lösung: Heizelement gründlich reinigen, Gerät danach 3–5 Min leer laufen lassen, Reste entfernen.
Auch marinierte oder zuckerhaltige Speisen können schneller karamellisieren & Rückstände hinterlassen. Regelmäßige Reinigung verhindert Rauch & Nebengerüche.
🧺 Zubehör & Spülmaschine: Darf das da rein?
Bei vielen Marken sind Korb, Schublade & Einleger spülmaschinengeeignet – trotzdem: immer kurz ins Handbuch schauen (Modellunterschiede!). Handwäsche schont die Beschichtung zusätzlich.
Lackierte/emaillierte Oberflächen leben länger, wenn du sie von Hand mit warmem Spülwasser pflegst – besonders bei häufigem Gebrauch.
🔌 Sicherheit, Pausen & Lagerung
- Vor jeder Reinigung: Stecker ziehen & komplett abkühlen lassen.
- Bedienfeld trocken halten; nach feuchter Reinigung immer abtrocknen.
- Langzeitpause/Winter: alles trocken verstauen, Geruchsabsorber (z. B. 1 EL Natron in offenem Glas) in die Schublade stellen.
📋 60-Sekunden-Checkliste (zum Abhaken)
- Ausstecken, abkühlen lassen
- Krümel entsorgen, Korb/Schublade einweichen
- Innenraum & Heizelement sanft säubern (kopfüber-Trick)
- Hartnäckiges: Natron-Paste 10 Min
- Abspülen, komplett trocknen
- Gerät 3–5 Min leer laufen lassen, Reste entsorgen
❓ FAQ: Häufige Fragen zur Airfryer-Reinigung
Brauche ich spezielle Reiniger?
Nein. Warmes Wasser, Spülmittel, weicher Schwamm, weiche Bürste & ggf. Natron reichen völlig. Aggressive Mittel (Backofensprays, Scheuermilch) können Beschichtungen beschädigen.
Darf ich Korb & Schublade in die Spülmaschine tun?
Oft ja, je nach Modell. Schau ins Handbuch; viele Teile sind als „dishwasher safe“ ausgewiesen. Handwäsche schont die Beschichtung.
Wie reinige ich das Heizelement richtig?
Gerät ausstecken/abkühlen, auf weiches Tuch kopfüber stellen, Innenraum & Heizelement mit weichem Schwamm reinigen; festsitzende Reste mit weicher bis mittlerer Bürste lösen. Danach kurz leer laufen lassen.
Ist Zitronen-Dampf okay?
Ja, als milde Hilfe gegen Gerüche & leichten Film. Nur wenig Flüssigkeit, keine „Wasserbäder“ über Schrauben/Fugen, danach gut trocknen.
Was tun bei starkem Rauch?
Meist liegt’s an Fett/Belag nahe dem Heizelement. Gründlich reinigen, danach leer laufen lassen. Bei sehr fettigem Essen für Auffangschale sorgen und nach dem Garen sofort säubern.
Schadet Natron der Beschichtung?
Als sanfte Paste ohne starkes Reiben in Ordnung; nicht trocken scheuern.
Wie verhindere ich braune Ränder?
Nach jedem Garen kurz einweichen & abspülen; Marinaden mit Zucker/Honig hinterlassen schneller Rückstände – danach sofort reinigen.
Kann ich Backofenspray verwenden?
Nicht empfohlen. Viele Sprays sind zu aggressiv für Antihaft-Beschichtungen und Dichtungen. Nutze Spülmittel, warmes Wasser, Natron-Paste.
Mein Korb ist verkratzt – noch sicher?
Feine Kratzer sind optisch unschön, aber meist kein Drama. Sobald sich die Beschichtung ablöst oder blankes Metall sichtbar ist, Zubehörteil austauschen.
Wie oft sollte ich „groß“ reinigen?
Bei normaler Nutzung wöchentlich; bei sehr fettigen Speisen oder häufigem Gebrauch 2× pro Woche. Spätestens, wenn Geruch/Rauch auftreten.
Gilt das für Ofen-Airfryer genauso?
Ja – Prinzip identisch. Bei „Ofen“-Modellen zusätzlich Bleche/Gitter gründlich reinigen; Herstellerhinweise beachten.
Warum leer laufen lassen nach der Reinigung?
Damit gelöste Partikel ins Fach fallen und Feuchtigkeit entweicht – das reduziert Rauch/Geruch beim nächsten Einsatz.
Reinigung & Gesundheit – gibt’s Sicherheitsaspekte?
Antihaftflächen nicht überhitzen/zerkratzen; sanfte Reinigung verlängert die Lebensdauer. Bei Beschädigungen Teile tauschen.
Mein Airfryer riecht neu/chemisch – normal?
Bei neuen Geräten normal, vergeht nach wenigen Einsätzen. Vorab Teile spülen, einmal leer bei mittlerer Hitze laufen lassen, danach normal reinigen.
Welche Tücher/Schwämme sind ideal?
Weiche Mikrofasertücher & nicht-abrasive Schwämme. Für Fugen/Schienen: weiche Zahnbürste. Für das Heizelement: weiche bis mittlere Bürste (keine Drahtbürste!).
🎁 Bonus: „Airfryer sauber in 6 Schritten“
1) Stecker raus & abkühlen • 2) Krümel raus • 3) Korb/Schublade einweichen • 4) Heizelement kopfüber sanft säubern • 5) Trocknen • 6) Gerät 3–5 Min leer laufen lassen, Reste entsorgen.
Quelle:
Philips Support: „How to clean my Philips Airfryer“ – offizieller Leitfaden inkl. Heizelement-Reinigung (kopfüber) & Leer-Lauf-Hinweis (Stand 2025).
